“愛了愛了！這款抹茶瀑布虎皮蛋糕，口感如此細(xì)膩絲滑。”近日，在碧江區(qū)五顯廟抹山集烘焙工坊內(nèi)，消費(fèi)者張燕琴品嘗完蛋糕后發(fā)出驚喜贊嘆。店內(nèi)濃郁的抹茶清香撲鼻而來，吸引著一波又一波市民駐足、選購。

低溫展示柜里，抹茶雙層芝士、抹茶茉莉瑞士卷、抹茶栗子點(diǎn)心等產(chǎn)品整齊陳列，深淺不一的綠色調(diào)格外誘人。正享用抹茶瀑布虎皮蛋糕的張燕琴連連稱贊：“這蛋糕胚的綿軟與抹茶的清苦在舌尖交融，這搭配絕了！”

除了現(xiàn)做現(xiàn)賣的烘焙點(diǎn)心，包裝精致的抹茶伴手禮也成了搶手貨。抹茶雪花酥、抹茶奶糕、抹茶雪球等產(chǎn)品，憑借高顏值和地道風(fēng)味，收獲眾多消費(fèi)者青睞。張燕琴表示，抹茶伴手禮自己吃、送親友都合適，是傳遞銅仁抹茶風(fēng)味的好選擇。

“每天店里的抹茶烘焙產(chǎn)品基本都能賣空，周末更是供不應(yīng)求。”貴州抹山集農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司運(yùn)營管理汪小冰介紹，依托銅仁本地優(yōu)質(zhì)抹茶原料，店里的產(chǎn)品主打“鮮、香、純”，開業(yè)以來圈粉無數(shù)。從烘焙點(diǎn)心到伴手禮，銅仁抹茶正以多元姿態(tài)“破圈”，成為市民舌尖上的新寵。  （作者 尹潔）

編輯：徐霜

二審：曾潔

三審：蒲智

總值班：田麗平