“荷葉面條目前是我們主打的品牌農(nóng)產(chǎn)品，味道鮮美，很好賣，下半年已經(jīng)賣了6萬(wàn)多斤！”近日，在石阡縣大沙壩鄉(xiāng)何家壩村貴州芊蓮谷食品開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)車間，采收回來(lái)的荷葉經(jīng)過(guò)清洗、榨汁、提純等流程后，按照一定比例和面、壓延、切條等工序，一排排綠色的面條整齊排列，吳言林正和工人忙著包裝一批荷葉面，通過(guò)電商平臺(tái)發(fā)往全國(guó)各地。

今年58歲的吳言林是貴州芊蓮谷食品開(kāi)發(fā)有限公司的負(fù)責(zé)人，2017年，回到家鄉(xiāng)的他發(fā)現(xiàn)村里水資源十分豐富，但由于年輕人外出務(wù)工較多土地荒廢嚴(yán)重，農(nóng)田里更是沙石遍地，當(dāng)兵出身的他愛(ài)琢磨，萌生了蓄水種荷，以荷葉為原料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面條的念頭。

說(shuō)干就干，同年3月，在村里的支持下，他和有想法的村民籌集50萬(wàn)元啟動(dòng)資金，成立石阡縣蓮花谷農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，多次到河北、山東等地考察學(xué)習(xí)，種植了200畝易成活、生命力強(qiáng)的白洋淀深水荷花。時(shí)隔三月，小荷露出了尖尖細(xì)角，吳言林知道這是成了，之后前來(lái)觀光、寫生、采風(fēng)的人絡(luò)繹不絕。

這可不是最終目的，吳言林有著自己的想法。要留住這些游客，留住這些資源，他深知必須多挖掘荷花的價(jià)值。

吳言林一方面帶頭開(kāi)農(nóng)莊，鼓勵(lì)村民發(fā)展民宿，一方面帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)出荷葉豆腐、荷葉面條等健康綠色食品。2022年斬獲貴州省“龍頭企業(yè)龍頭品牌”和銅仁市“綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌”雙項(xiàng)殊榮；2024年，荷葉面條在第六屆“中國(guó)創(chuàng)翼”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽銅仁市選拔賽中，獲三等獎(jiǎng)。

今年4月，“風(fēng)起山海·銅仁謝禮”銅仁市石阡縣特色農(nóng)產(chǎn)品供銷對(duì)接暨文旅招商推介會(huì)在東莞厚街萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)舉行，吳言林帶的荷葉面條現(xiàn)場(chǎng)銷售火爆，開(kāi)賣即售空。

“荷花渾身是寶，花可賞、葉入藥、藕成菜，既能清熱解毒，有利于身體健康。”吳言林說(shuō)，旺季時(shí)村里一天要接待600多位游客，帶動(dòng)周邊10余戶村民就業(yè)。

2023年，吳言林又開(kāi)始在網(wǎng)絡(luò)直播帶貨，2年多來(lái)，他的抖音賬號(hào)已發(fā)布了百余條短視頻。線上主要是銷往全國(guó)各地，比如北京、上海、新疆、西藏、寧夏這些都有，線下主要是通過(guò)商超、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、個(gè)人消費(fèi)群體，還有一些餐飲等等。

今年五月，村里投入50萬(wàn)元改造搭建一條自動(dòng)掛面生產(chǎn)線，提升荷葉面條的產(chǎn)能。目前，何家壩村荷花種植面積已達(dá)500余畝，每年有3萬(wàn)元村集體分紅，帶動(dòng)固定就業(yè)人數(shù)10余人，年接待量突破數(shù)萬(wàn)人次。   （記者 羅旭）

編輯：徐霜

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