一場(chǎng)春雨過后，德江縣沙溪鄉(xiāng)舒家村碧空如洗，天麻菌材地里天麻種長(zhǎng)勢(shì)喜人。

  “今年的天麻種長(zhǎng)得真不錯(cuò)。”沙溪鄉(xiāng)武陵天麻農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人梅洪江拾起一顆天麻種，拍掉泥土端詳。要不了多久，這里的天麻種將裝入箱中，送往德江縣多個(gè)天麻種植基地進(jìn)行移栽。

天麻種植現(xiàn)場(chǎng)。

  近年來，德江縣堅(jiān)持“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念，大力發(fā)展現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)，充分利用德江天麻的天麻素含量高的優(yōu)勢(shì)，因地制宜發(fā)展天麻產(chǎn)業(yè)。

貴州康奇藥植公司天麻片加工車間。

問山

突破天麻野生轉(zhuǎn)種植技術(shù)瓶頸

德江縣位于貴州高原的東北部，典型的亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，獨(dú)特的地理環(huán)境和適宜的氣候優(yōu)勢(shì)適合天麻生長(zhǎng)。

  1993年，德江天麻在泰國曼谷舉辦的中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及科技成果設(shè)備展覽會(huì)上獲得銀獎(jiǎng)。同年，在美國洛杉磯榮獲“國際皇后金杯獎(jiǎng)”，讓德江天麻名揚(yáng)四海。

  2007年以來，德江天麻相繼獲得“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“中國綠色生態(tài)天麻十強(qiáng)縣”“中國天麻之鄉(xiāng)”“貴州省天麻規(guī)范化生產(chǎn)科技示范基地縣”“貴州省地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)”“省級(jí)知名品牌”等稱號(hào)。

2014年，中國菌物學(xué)會(huì)授予德江縣“中國天麻之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

  “早在清朝時(shí)期，德江天麻就非常有名氣。”梅洪江笑著說，當(dāng)時(shí)德江天麻作為貢品進(jìn)貢朝廷，被業(yè)界譽(yù)為“明麻”。

  然而，直至20世紀(jì)70年代前，外界公認(rèn)原生態(tài)、無污染、品質(zhì)好的德江天麻只能依靠采挖野生天麻供應(yīng)市場(chǎng)，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)并不明顯。

  為了突破天麻野生轉(zhuǎn)種植的技術(shù)瓶頸，1972年，德江縣派員赴陜西漢中學(xué)習(xí)天麻栽培技術(shù)并推廣應(yīng)用后，才結(jié)束了靠采挖野生天麻供應(yīng)市場(chǎng)的歷史。

堰塘鄉(xiāng)露清村村民文玉朝帶領(lǐng)群眾發(fā)展天麻產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)厝罕娬业街赂婚T路。

  雖然實(shí)現(xiàn)了天麻人工種植，但是產(chǎn)量一直上不去。德江縣再次問山要“答案”，將天麻人工栽培作為重點(diǎn)科研任務(wù)?？蒲腥藛T在德江的大山深處研究氣候、土壤，以此找到更加適合天麻生長(zhǎng)的各項(xiàng)環(huán)境數(shù)據(jù)和培育技術(shù)。

  “當(dāng)時(shí)邀請(qǐng)了‘天麻之父’、原中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物資源開發(fā)研究所真菌室主任、研究員徐錦堂先生作為天麻技術(shù)顧問。”梅洪江說，通過專家的指導(dǎo)，研發(fā)天麻“有性繁殖”技術(shù)，將天麻的規(guī)模栽培發(fā)展推向了一個(gè)新的階段。

  目前，德江縣21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）中有半數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都栽種天麻，其中，沙溪、長(zhǎng)豐、高山一帶天麻資源蘊(yùn)藏量大，種植農(nóng)戶多，迄今仍是主產(chǎn)區(qū)。

天麻片生產(chǎn)車間。

用林

生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同頻共振

  天麻生物學(xué)特性決定了天麻種植需要大量的木材資源，大量伐木超過了樹林的更新速度，必然會(huì)導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境遭受破壞，“麻農(nóng)”收入與生態(tài)環(huán)境保護(hù)相互產(chǎn)生矛盾。

  為了守住生態(tài)底線，德江縣采取在麻穴中補(bǔ)種樹林的人工修復(fù)方法，嚴(yán)格按照“栽一窩麻，植十棵樹”的發(fā)展理念，采取“麻菌輪作”“麻藥輪作”等林下仿野生生態(tài)循環(huán)種植模式，大大縮短生態(tài)恢復(fù)周期和土壤輪休時(shí)間，實(shí)現(xiàn)天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)修復(fù)“雙贏”。

  “天麻頭一年種植過后，原來種植的地方土壤會(huì)殘留很多破壞菌，第二年便不能再種植，要等兩年左右的時(shí)間讓土壤自凈，或者是人工凈土。”沙溪鄉(xiāng)天麻種植戶周娟說，天麻采收后麻窩一般不連作。

麻農(nóng)采收天麻豐收的喜悅。

  周娟舉例說，一千畝天麻種植基地，合理地劃分為三塊，每次只種一塊，每次收獲后在麻穴中補(bǔ)種樹苗培育后續(xù)林，每?jī)赡暌淮窝h(huán)，既保障了天麻原生態(tài)的生長(zhǎng)環(huán)境，又保證每年農(nóng)民有地可種。

  “老百姓就是靠土地吃飯，恢復(fù)林地本就是我們的責(zé)任，誰還會(huì)不愿意呢？”周娟笑著說，天麻生長(zhǎng)在山林中，既不占田占土，又不耽誤其他農(nóng)活，更重要的是還能增加大筆收入，是個(gè)好產(chǎn)業(yè)。

  與此同時(shí)，德江縣把天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和全縣林業(yè)生態(tài)建設(shè)規(guī)劃有機(jī)結(jié)合，建立天麻野生資源保護(hù)區(qū)，鼓勵(lì)農(nóng)民自行建設(shè)后續(xù)林，有效解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展和森林消耗的問題，牢牢守好生態(tài)和發(fā)展兩條底線，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)文明建設(shè)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展同頻共振的共贏模式。

德江天麻酒生產(chǎn)車間。

闖市

走“深加工 精包裝”發(fā)展路子

    產(chǎn)量提上去了，還得會(huì)賣。

  在德江縣貴州洋山河生物科技有限公司加工車間內(nèi)，副總經(jīng)理潘紅玲正指導(dǎo)工人將剛采收的天麻洗凈烘干，送入下一道加工工序。

  “這些都是錢哦！”潘紅玲笑著說，剛采摘的天麻經(jīng)過初加工車間和咀嚼片加工車間后，身價(jià)就看漲了。

  潘紅玲說，過去因?yàn)槭袌?chǎng)信息閉塞、沒有加工環(huán)節(jié)、銷售渠道不暢，德江縣產(chǎn)出的天麻長(zhǎng)期面臨“優(yōu)質(zhì)不能優(yōu)價(jià)”的窘境。

清洗天麻。

  “延伸天麻的加工鏈，既調(diào)動(dòng)了老百姓種植積極性，又堅(jiān)定加工企業(yè)信心。我們的目標(biāo)就是把德江天麻產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，讓更多的‘麻農(nóng)’受益。”潘紅玲說，公司主營業(yè)務(wù)有中藥飲片炮制加工、天麻種植、天麻酒、天麻保健食品研發(fā)和加工4個(gè)板塊。

  2023年，貴州洋山河生物科技有限公司實(shí)現(xiàn)銷售收入5200余萬元。

  天麻產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，關(guān)鍵在種得出、規(guī)?；?，可持續(xù)、銷得好。近年來，德江縣緊緊圍繞天麻產(chǎn)品全流程延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，走“深加工、精包裝”發(fā)展路子，開發(fā)天麻酸棗仁咀嚼片、天麻配制酒等11款天麻產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷香港、臺(tái)灣等地。

洋山河集團(tuán)生產(chǎn)的天麻咀嚼片包裝車間。

  截至目前，德江縣有專業(yè)天麻企業(yè)8家，天麻種植專業(yè)合作社43個(gè)，常年發(fā)展天麻近100萬平方米，產(chǎn)量2000噸以上，綜合產(chǎn)值3億元以上；帶動(dòng)農(nóng)戶2萬余戶，實(shí)現(xiàn)戶均增收3萬元以上。（銅仁市融媒體中心特約記者 魯毅 權(quán)若青/文  張運(yùn)典/圖）

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