近日，德江縣桶井鄉(xiāng)同心社區(qū)迎來(lái)了食用菌的采摘季節(jié)，食用菌基地，數(shù)輛貨車(chē)正在裝貨。大棚里，一簇簇白白胖胖的香菇，色澤飽滿、大小不一、錯(cuò)落有致，格外惹人喜愛(ài)，爭(zhēng)搶著從菌棒探出頭來(lái)，菌農(nóng)們正熟練地采摘香菇。

2017年，在德江縣桶井鄉(xiāng)黨委、政府的牽頭下，同心社區(qū)成功借助財(cái)政扶貧資金與東西部協(xié)作資金，通過(guò)“村黨支部+公司+合作社”的利益聯(lián)結(jié)模式，創(chuàng)立了貴州藥食同源農(nóng)業(yè)科技有限公司和德江縣桶井同心社區(qū)食用菌專(zhuān)業(yè)合作社，以發(fā)展香菇、黑木耳等食用菌為主，走出了產(chǎn)業(yè)幫扶的新路子。談及為何想到發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)之時(shí)，該村副主任、基地負(fù)責(zé)人安旭東告訴筆者，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)后，可以利用食用菌穩(wěn)定收益來(lái)彌補(bǔ)社區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的短板，又進(jìn)一步盤(pán)活閑置土地，解決鄉(xiāng)村剩余勞動(dòng)力。“通過(guò)走訪發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)德江少有食用菌規(guī)模化的種植基地，而食用菌營(yíng)養(yǎng)豐富，具有較高的使用價(jià)值和藥用價(jià)值。”安旭東說(shuō)，看好其發(fā)展前景，便開(kāi)始著手食用菌基地的建設(shè)。

加工、殺菌、接種、養(yǎng)菌，每年的5月至9月，基地的培育工作間忙碌了起來(lái)。企業(yè)利用技術(shù)和專(zhuān)用培養(yǎng)間有效控制了菌種的生長(zhǎng)環(huán)境，隨著這些年的技術(shù)摸索和積累，培育技術(shù)越來(lái)越成熟，基地產(chǎn)出的食用菌不僅品質(zhì)有了提升，產(chǎn)量也高了起來(lái)。“通過(guò)對(duì)溫度、濕度進(jìn)行把控，現(xiàn)在培育出的菌棒損耗率遠(yuǎn)低于5%。”安旭東笑著說(shuō)，年生產(chǎn)菌棒在100萬(wàn)棒以上，除了滿足300畝的基地需求外，還會(huì)銷(xiāo)往務(wù)川、沿河等地。

食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了不少的“家門(mén)口”就業(yè)機(jī)會(huì)，在當(dāng)?shù)爻Ｄ暧?0多人在基地務(wù)工，年勞務(wù)支出在70萬(wàn)元以上，務(wù)工群眾實(shí)現(xiàn)年增收2萬(wàn)元以上。每天早上六點(diǎn)，隔壁黎明村的村民安愛(ài)霞就來(lái)到食用菌基地，很熟練地帶著籮筐，深入食用菌大棚中。“現(xiàn)在才剛開(kāi)始，每天能采500斤左右，再過(guò)段時(shí)間就是采摘高峰期了，那時(shí)候一天采800斤完全沒(méi)有問(wèn)題。”安愛(ài)霞笑著說(shuō)，現(xiàn)在好了，食用菌不愁賣(mài)，我們?cè)谶@里務(wù)工很安心。

當(dāng)前，桶井鄉(xiāng)同心社區(qū)已有菌菇種植大棚32座，黑木耳、羊肚菌露天基地2個(gè)，菌棒及成品保鮮冷庫(kù)4座，烘干設(shè)備2套，年產(chǎn)食用菌65萬(wàn)斤，年產(chǎn)值在300萬(wàn)元以上，除了銷(xiāo)往德江本地，還會(huì)通過(guò)冷鏈物流運(yùn)輸?shù)胶?、重慶等地。（王顯 何佳有）

編   輯：陳   虹

二   審：肖   玲

三   審：吳江明

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